Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, rebanada espiral, sólo la carne, sin hueso, sólo magro separable, calentado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.47 g	69.47%
La energía (calorías)	126 kcal
Energía (julios)	527 kJ
Proteína	22.56 g	22.56%
lípido total (grasa)	3.78 g	3.78%
Ceniza	3.77 g	3.77%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.08 g	1.08%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.08 g	1.08%
sacarosa	0.49 g	0.49%
La glucosa (dextrosa)	0.59 g	0.59%
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	312 mg	0.31%
Potasio, K	349 mg	0.35%
Sodio, Na	986 mg	0.99%
Zinc, Zn	1.82 mg
Cobre, Cu	0.189 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	41.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.468 mg
Riboflavina	0.23 mg
La niacina	6.72 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.05 mg
La vitamina B-6	0.428 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	86.1 mg	0.09%
betaína	3.7 mg
Vitamina B12	0.51 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	43 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.19 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	32 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	3.6 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.493 g	0.49%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.015 g	0.02%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.304 g	0.30%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.004 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.16 g	0.16%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0.008 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.676 g	0.68%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.043 g	0.04%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.624 g	0.62%
18: 1 cis	0.618 g	0.62%
18: 1 trans	0.006 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.009 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.286 g	0.29%
18: 2 indiferenciada	0.209 g	0.21%
18: 2 n-6 c, c	0.204 g	0.20%
18: 2 t, t	0.005 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.006 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.006 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.006 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.065 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.011 g	0.01%